مقدمه ای بر شیمی گیاهان دارویی

,"گياهان دارويي گياهاني هستند كه يك يا برخي از اندام‌هاي آن‌ها حاوي مواد مؤثر است. اين ماده كه كمتر از يك درصد وزن گياه خشك را تشكيل مي‌دهد داراي خواص دارويي مؤثر بر موجودات زنده است. آغاز كاربرد وسيع گياهان دارويي و رونق آن در كشورهاي شرقي به خصوص در دوره اسلام به زماني كه شرق به كارها، نوشته‌ها و ترجمه‌هاي دانشمندان يونان دسترسي يافت مربوط مي‌شود. كتاب حاضر نتيجه و حاصل تجربيات چند ساله مؤلفين آن در زمينه يادگيري شيمي گياهان دارويي براي دانشجويان است. هدف اين كتاب آشنايي كامل دانشجويان با علم گياهان دارويي است."