شابک: ۹۷۸-۶۰۰-۴۷۳-۰۴۵-۷
تعداد صفحات :۱۳۲
سال چاپ:۲۴/۱۰/۹۶
فرم درخواست کتاب : جهت خرید کتاب از گزینه های زیر استفاده نمایید
,"آنتي‌اكسيدان‌ها جزو مواد افزودني اصلي مورد استفاده در صنايع مختلف مانند صنايع فرآوري لاستيك، صنايع پلاستيك، توليد مواد غذايي و غذاي دام، سوخت و روغن‌هاي روانكاري مي‌باشند. در كتاب حاضر با نگاهي جامع و مختصر به انواع آنتي‌اكسيدان‌ها، مكانيسم عمل و كاربردهاي تعدادي از آنتي‌اكسيدان‌هاي مرسوم پرداخته شده است. در بخش‌هايي از اين كتاب تعدادي از آنتي‌اكسيدان‌هاي تجاري موجود در بازار معرفي شده‌اند و در ادامه مباحث، آنتي‌اكسيدان‌هاي شركت مديريت نكو معرفي شده است."