شابک: ۹۷۸-۶۰۰-۱۲۴-۸۲۷-۶
تعداد صفحات :۱۸۴
سال چاپ:۱۶/۱۲/۹۶
فرم درخواست کتاب : جهت خرید کتاب از گزینه های زیر استفاده نمایید
,"امروزه هتل تنها به بخش‌هاي اتاق، رستوران، خانه‌داري و پاركينگ تقسيم نمي‌شود، بلكه رفاه و آسايش مهمانان در گرو فضاهاي خدمات پشتيباني، عمومي و تجاري و به‌ويژه تفريحي و سرگرمي مي‌باشد. در اين كتاب كه جلد سوم از كتاب «مباني مديريت و مهمان‌نوازي در هتل» است در دو بخش اطلاعات كافي درباره «سرو غذا در هتل و وظايف كاركنان اين بخش» و نيز «استانداردهاي فضاهاي ورزشي و سرگرمي در هتل» ارائه مي‌شود."