نان و نانوایی اصول فنی و بهداشتی: انواع آردها، نان ها، مخمرها،... بهبود دهنده ها، فرها، ...

پدیدآوران:

ناشر:

دسته بندی:

شابک: ۹۷۸-۶۰۰-۸۶۶۶-۰۰-۴

تعداد صفحات :۳۲۰

سال چاپ:۲۳/۰۳/۹۷