فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی: اثرات آن بر ویژگی‌های رنولوژیکی و عملکردی

پدیدآوران:

ناشر:

دسته بندی:

شابک: ۹۷۸-۹۶۴-۳۸۶-۳۸۶-۹

تعداد صفحات :۶۸۸

سال چاپ:۱۱/۰۶/۹۸