پژوهشی بر گلاب قمصر

,"موضوع اثر مصوّر حاضر، معرّفي و شرح چگونگي توليد گلاب قمصر است. «قمصر» يكي از بخش‌هاي شهرستان «كاشان» است كه به توليد گلاب معروف است. در اين اثر، پس از توضيح اصطلاحاتي چون فولكلور، اسانس، گل قند و... شهرستان كاشان و بخش قمصر معرّفي شده است. در بخش دوم، تاريخچه‌اي از پيشينة گلاب ذكر شده و سپس، ديدگاه‌هاي بزرگان دربارة گلاب آمده است. فصل چهارم به بررسي نقش و جايگاه گلاب در ادبيات و مذهب، آيين گلاب‌گيري و كاركردهاي گلاب‌گيري اختصاص دارد. معرّفي انواع گلاب، معرّفي اسانس‌ها، مصاحبه با كارگاه‌داران قمصر در خصوص نحوة گلاب‌گيري و... از ديگر مطالب مندرج در اين اثر است."